在此，为了正确认识放射性物质对食品的影响、加深理解食品安全，我们对食品中的放射性物质的基准值与检查结果、对健康的影响、降低食品中的放射性物质浓度的措施等进行解释。
饮食 关系图
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检查结果
对于日常经常食饮用的食品，我们能够按类别了解从事故后到现在的放射性物质检查结果的推移。我们也一并对被用于放射性物质浓度测量的测量仪器进行介绍。
查看PDF格式的完整文件基准值
为了确保食品的安全与放心，我们针对食品中的放射性物质设定了基准值。在此，我们对基准值设定的考虑方法进行说明，并从照射剂量与健康风险的观点，对来自食品的照射剂量的计算例子进行介绍。
查看PDF格式的完整文件食品健康效应
我们针对食品中所含的放射性物质，进行食品健康效应评估（风险评估），并总结了该评估结果。也可从中了解辐射照射导致癌症的风险、或者辐射照射的国际性评估。
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