報道発表資料

令和2年11月27日
再生循環
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「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンの実施について

環境省は、消費者庁、農林水産省及び全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会と連携し、令和2年12月から令和3年1月まで、「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施します。

1.目的

 我が国における「食品ロス」は、年間約612万トン(※1)と推計されており、昨年10月に施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律」においては、消費者・事業者・地方公共団体を含む様々な主体が連携し、国民運動として食品ロスの削減を推進していくこととされています。

 消費者庁は、農林水産省、環境省及び全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会(※2)と共に、令和2年12月から令和3年1月まで、「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施し、食品ロス削減の普及啓発を行います。

 本年度は、外食時の食べきりのほか、新型コロナウイルス感染症対策として、テイクアウト等による家庭での食事の機会が増加する可能性も考慮し、家庭での食べきりについても啓発を行います。

 また、外食時に残さず食べきる事が大切ですが、環境省では、消費者庁、農林水産省と共に、どうしても食べきれない場合の、「mottECO(もってこ)」(食べ残しを持ち帰る行為(※3))を自己責任の範囲で取り組むことも啓発していきます。

(※1)平成29年度推計値:農林水産省・環境省

(※2)全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会(会長 崎田裕子、事務局 福井県安全環境部循環社会推  

 進課)は、「おいしい食べ物を適量で残さず食べきる運動」の趣旨に賛同する地方公共団体(R2.10.20現在  

 427自治体)により、広く全国で食べきり運動等を推進し、3R(Reduce(リデュース)、Reuse(リユー

 ス)、Recycle(リサイクル))を推進するとともに、食品ロスを削減することを目的として設立された団体 

 です。

(※3)環境省・消費者庁・農林水産省・ドギーバッグ普及委員会主催のNewドギーバッグアイデアコンテストで

 大賞を受賞した持ち帰る行為の新しいネーミング

2.実施期間

令和2年12月1日(火)から令和3年1月31日(日)まで

3.主な内容

1) 第4回食品ロス削減全国大会(富山大会)

   富山県及び全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会の主催、消費者庁・農林水産省・環境省の共催 

  で、第4回食品ロス削減全国大会を令和2年12月16日(水)に富山県で開催します。

https://www.caa.go.jp/notice/assets/consumer_education_cms201_201006_01.pdf

2) 普及啓発資材の提供

   消費者の皆様に外食時に実践していただきたい取組についての普及啓発用パンフレットやポスターを作成

  し、地方公共団体、民間団体や学校等に配布し、消費者への啓発に活用していただいています。

   今年度は、新型コロナウイルス感染症への対策をしながら、外食を楽しみ、食べきることを実践していた 

  だくため、新たな啓発資材を作成しました。

   これらの啓発資材は、消費者庁webページ「「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン」からダウン 

  ロードできます。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/

 ①外食時の食べきりポスター及びテーブル置き三角柱

〈ポスター〉                  〈三角柱〉

これらの資材の消費者庁ロゴの左側には、食品ロス削減に取り組む自治体・店舗などの名前を記入できます。

 ②食品ロス削減用啓発資材の提供

  食品ロス削減の基礎知識や、家庭や外食時に食品ロスを減らすポイントについてまとめた啓発資材を提供し 

 ています。

  また、外食時に食べきれず残した料理を持ち帰る際のポイントついてまとめた「外食時のおいしく「食べき

 り」ガイド」も作成しています。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/pamphlet/

3) 関係省庁等での食品ロス削減普及啓発ポスターの掲示や三角柱の設置による周知

   関係省庁の食堂等において、普及啓発資材を展示し、職員への食べきりの周知を行います。また、食品ロ

ス削減全国大会においては、外食時の食べきりポスターのほか、消費者庁が開催した「「賞味期限」の愛

称・通称コンテスト」及び「私の食品ロス削減スローガン&フォトコンテスト」の入賞作品等の展示を行い

ます。

4) 令和2年度 外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン 実施予定一覧の周知

   全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会は、令和2年度外食時の「おいしい食べきり」全国共同  

  キャンペーンにおける協議会参加自治体の実施予定一覧の周知を行います。

4.関連サイト

(1)消費者庁[食品ロス削減]食べ物のムダをなくそうプロジェクト

https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/

(2)農林水産省 外食における食品ロス対策

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/170516.html

(3)環境省 食品ロスポータルサイト

http://www.env.go.jp/recycle/foodloss/index.html

(4)全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会

http://info.pref.fukui.lg.jp/junkan/tabekiri/network/

消費者庁 消費者教育推進課 食品ロス削減推進室

担当者:堀部、湯川、星野、橋本

電 話:03-3507-9244(ダイヤルイン)

FAX:03-3507-9259

農林水産省 食料産業局 バイオマス循環資源課

食品産業環境対策室

担当者:食品ロス削減・リサイクル班 岸田、野田、高野

代 表:03-3502-8111(内線:4319)

直 通:03-6744-2066(ダイヤルイン)

FAX:03-6738-6552

環境省 環境再生・資源循環局 総務課 リサイクル推進室

担当者:小早川、前田、野村

代 表:03-3581-3351

直 通:03-6205-4946(ダイヤルイン)

FAX:03-3593-8262

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会 事務局

担当者:福岡

電 話:0776-20-0317

FAX:0776-20-0679

連絡先

環境省環境再生・資源循環局総務課リサイクル推進室

  • 代表03-3581-3351
  • 直通03-6205-4946
  • 室長平尾禎秀(内線 6831)
  • 課長補佐小早川鮎子(内線 7840)
  • 担当前田理沙(内線 7895)

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