食品中の放射性物質に関する対策等については、厚生労働省のウェブサイト等から検索、閲覧することが可能になっています。
厚生労働省ウェブサイト「東日本大震災関連情報 食品中の放射性物質への対応」（http://www.mhlw.go.jp/shinsai_jouhou/shokuhin.html）では、食品中の放射性物質の基準値、食品中の放射性物質の検査と結果に関わる情報、出荷制限や摂取制限に関する情報、疑問への回答等、多くの情報を得ることができます。また、食品中の放射性物質の対策とその現状を説明する資料を入手することができます。
本資料への収録日：平成25年３月31日
改訂日：平成28年１月18日
第１章 放射線の基礎知識