外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンの実施について

　環境省は、消費者庁、農林水産省、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会とともに、平成30年12月から平成31年1月までの忘新年会シーズンに、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施します。

１．概要

　本来食べられるにも関わらず廃棄されている食品、いわゆる「食品ロス」は、年間約646万トン発生し、このうち、約133万トンは外食産業から発生していると推計されています。12月、１月は忘新年会シーズンですが、忘新年会を、食品ロスを発生させることなく実施していただくよう、環境省では、消費者庁、農林水産省、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会（※）とともに、平成30年12月から平成31年1月までの間、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施します。

　具体的には、環境省では、日頃のホームページ等を通じた普及啓発活動に加え、ツイッターやフェイスブックなどのSNSを通じた普及啓発の実施や、各地方環境事務所でのポスターの掲示等による普及啓発を実施します。

　環境省と時期を合わせて、消費者庁では消費者に宴会などの場で実践していただきたい取組に関するパンフレットの作成・活用、農林水産省では本省内食堂等に食品ロス削減普及啓発三角柱POPの設置、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会の会員自治体では全国27道府県、90市区町で、飲食店や街頭での消費者への啓発や、事業所への協力要請などを一斉に行います。

　これらの取組については、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会を通じて、全国の会員自治体と共有される予定です。

（※）全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会は、「おいしい食べ物を適量で残さず食べきる運動」の趣旨に賛同する都道府県・市区町村により、広く全国で食べきり運動等を推進し、3R（Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル））を推進すると共に、食品ロスを削減することを目的として設立されたネットワークです。

２．実施期間

　平成30年12月1日（土）から平成30年1月31日（木）まで

３．主な実施内容

（１）「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンの周知

（各自治体における実施予定は添付資料の通り）

（２）ポータルサイト、ツイッター、フェイスブック等のSNSを通じた周知（環境省）

（３）地方環境事務所における食品ロス削減普及啓発ポスターの掲示（環境省）

（４）食品ロス削減の啓発パンフレット、ポスターの配布（消費者庁）

（５）本省内食堂における食品ロス削減普及啓発三角柱等の設置（農林水産省）

４．関連ホームページ

（１）環境省　食品ロスポータルサイト

https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/index.html