温泉は、昭和２３年に制定された「温泉法」により、地中からゆう出する温水、鉱水及び水蒸気その他のガス（炭化水素を主成分とする天然ガスを除く。）で、表１の温度又は物質を有するものと定義されています。
| 1. 温度（温泉源から採取されるときの温度） 摂氏25度以上 | |
|---|---|
| 2. 物質（以下に掲げるもののうち、いずれか一つ） | |
| 物質名 | 含有量（1kg中） |
| 溶存物質（ガス性のものを除く。） | 総量1,000mg以上 |
| 遊離炭酸（CO2）（遊離二酸化炭素） | 250mg以上 |
| リチウムイオン（Li+） | 1mg以上 |
| ストロンチウムイオン（Sr2+） | 10mg以上 |
| バリウムイオン（Ba2+） | 5mg以上 |
| フェロ又はフェリイオン（Fe2+,Fe3+）（総鉄イオン） | 10mg以上 |
| 第一マンガンイオン（Mn2+）（マンガン（Ⅱ）イオン） | 10mg以上 |
| 水素イオン（H+） | 1mg以上 |
| 臭素イオン（Br-）（臭化物イオン） | 5mg以上 |
| 沃素イオン（I-）（ヨウ化物イオン） | 1mg以上 |
| ふっ素イオン（F-）（フッ化物イオン） | 2mg以上 |
| ヒドロひ酸イオン（HASO42-）（ヒ酸水素イオン） | 1.3mg以上 |
| メタ亜ひ酸（HASO2） | 1mg以上 |
| 総硫黄(S) [HS-+S2O32-+H2Sに対応するもの] | 1mg以上 |
| メタほう酸（HBO2） | 5mg以上 |
| メタけい酸（H2SiO3） | 50mg以上 |
| 重炭酸そうだ（NaHCO3）（炭酸水素ナトリウム） | 340mg以上 |
| ラドン（Rn） | 20（百億分の1キュリー単位）以上 |
| ラジウム塩（Raとして） | 1億分の1mg以上 |
療養泉とは、温泉（水蒸気その他のガスを除く。）のうち、特に治療の目的に供しうるもので、表２の温度又は物質を有するものと定義されています。
| 1. 温度（源泉から採取されるときの温度） 摂氏25度以上 | |
|---|---|
| 2. 物質（以下に掲げるもののうち、いずれか一つ） | |
| 物質名 | 含有量（1kg中） |
| 溶存物質（ガス性のものを除く。） | 総量1 000mg以上 |
| 遊離二酸化炭素（CO2） | 1 000mg以上 |
| 総鉄イオン（Fe2++Fe3+） | 20mg以上 |
| 水素イオン（H+） | 1mg以上 |
| よう化物イオン（I-） | 10mg以上 |
| 総硫黄（S）〔HS-+S2O32-+H2Sに対応するもの〕 | 2mg以上 |
| ラドン（Rn） | 30（百億分の1キュリー単位）= 111Bq以上(8.25マッヘ単位以上） |
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