米の生産や出荷にあたって、カリウム肥料の施肥による放射性セシウム吸収抑制対策等を行ったうえで、全袋検査を行う等の管理が行われています。福島県では平成27年度以降、「米の作付等に関する方針」に基づく避難指示区域の作付制限や吸収抑制対策、全袋検査等による出荷管理が行われています。
米の基準値超過は年々減少し、平成27年度産以降は超過したものがありません（平成29年12月26日現在）。
本資料への収録日：平成25年３月31日
改訂日：平成30年２月28日
放射線による健康影響等に関する統一的な基礎資料
（平成２９年度版、 ＨＴＭＬ形式）
第８章 食品中の放射性物質
8.2 米
米（全袋検査を含む）の検査結果の推移
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第１章 放射線の基礎知識
