環境報告書 データベース
2003年度

味の素株式会社 AJINOMOTO CO., INC.
( ⇒各項目の判断基準はこちら)
業種 食料品 上場等の
状況		 東京・大阪・名古屋・福岡・札幌
証券番号 2802 担当部署 環境経営推進部
所在地 〒104- 8315
東京都中央区京橋1-15-1
電話番号 03-5250-8169 FAX番号 03-5250-8318
ホームページ －
ホームページ(英語) －
メールアドレス －
資本金 798.63(億円)
2003年3月末現在　 		従業員 4,437人
2003年3月末現在
売上高(1億円未満切り捨て) 9,877億円(連結）：2002年度 グループ会社の状況 国内49社、海外67社
事業内容 食品（調味料、油脂、加工食品、飲料、乳製品など）、アミノ酸、医薬などの製造、販売

環境報告書概要 （2003年度版）　( ⇒各項目の判断基準はこちら)
タイトル 味の素グループ環境報告書2003
タイトル(英文)
発行日
（次回予定）		 2003年11月（2004年9月） 体裁 A4版50ページ
ホームページとの関係 紙媒体と同じもの+付加情報 対象組織 味の素株式会社＋国内外連結子会社
対象期間 2002年4月1日～2003年3月31日 対象分野 環境、品質保証、雇用、人材育成、労働安全衛生、社会貢献
ガイドライン等への対応 環境省ガイドライン、GRIガイドラインを参考にし作成 第3者意見 ステークホルダーのコメントを掲載
【備考】 －

[記述説明]
　○は、当データベースにおける判断基準と比較して、記載が十分であることを意味する。
　×は、当データベースにおける判断基準と比較して、記載が無いことを意味する。
　△は、当データベースにおける判断基準と比較して、記載があるが十分ではないことを意味する。
　－は、当データベースにおける判断基準と比較して、対象外であることを意味する。
　定性的記述は、原則として当該環境報告書からの引用とする。
１．基本的事項　( ⇒各項目の判断基準はこちら)
　１）経営責任者の緒言
環境問題への認識○
顕著な環境側面○
取組方針・目標○
情報開示に対する姿勢○
経営責任者等の署名等○
取組成果、達成状況○
今後の課題○
業界水準等との比較○
　２）報告に当たっての基本的要件
対象組織○
対象期間○
発行日（月のみ可）○
次回発行予定○
対象分野－
作成部署○
連絡先○
コミュニケーション手段○
ＨＰアドレス○
各地域等の問い合わせ先○
主な関連資料の記載○
　３）事業概要等
事業の具体的内容等○
全体的な経営方針等○
本社所在地○
主要事業所等の数及び所在地○
主要事業所生産品目○
従業員数（経年）△
売上又は生産高等（経年）○
事業の沿革及び環境保全への取組の歴史○
主要な事業地域、販売地域○
対象市場、顧客の種類○
報告期間中の重大な事業上の変化○
活動規模に関する情報－
２．環境保全に関する方針、目標及び実績等の総括　( ⇒各項目の判断基準はこちら)
　１）環境保全に関する経営方針、考え方
経営方針・考え方等の有無○
制定時期○
制定方法○
位置づけ等○
方針の解説、説明○
同意する憲章等○
　２）環境保全に関する目標、計画及び実績等の総括
環境保全に係わる中長期目標○
同制定時期○
同基準時期○
同対象期間○
当期環境目標○
次期対象期間環境目標○
中長期目標の計画○
当期目標の計画○
次期目標の計画○
目標に対応した実績等の概要の総括データ○
実績及び取組結果等に対する評価○
基準時期のデータ○
報告書の概要○
事業特性に応じた取組の課題○
報告対象期間における特徴的な取組○
前回報告との比較で追加、改善等○
　３）環境会計情報の総括
集計範囲○
対象期間○
環境保全コスト○
主な取組の内容○
環境保全対策に係わる効果（環境保全効果及び経済効果）○
集計に採用した補足情報○
環境省ガイドラインへの準拠等○
３．環境マネジメントに関する状況　( ⇒各項目の判断基準はこちら)
　１）環境マネジメントシステムの状況
全社的な構築・運用状況○
組織・体制の状況○
ＩＳＯ14001の認証取得状況・時期○
従業員教育の実施状況および定量情報○
緊急事態の内容と対応状況○
環境影響の監視・測定の状況○
環境監査基準、実施状況、結果及び対応方法等○
環境マネジメントシステムの全体像を示すフロー図○
環境活動評価プログラム参加登録の状況○
環境保全への取組成果の社員等の業績評価への反映○
社内での表彰制度○
　２）環境保全のための技術、製品・サービスの環境適合設計（DｆE)等の研究開発
環境適合設計の研究開発の状況○
ＬＣＡを用いた研究開発の状況○
　３）環境情報開示、環境コミュニケーションの状況
環境情報開示等の実施状況－
利害関係者とのコミュニケーションの実施状況－
　４）環境に関する規制遵守の状況
環境法規制とその対応状況○
過去5年以内の法令等違反及び事故の内容、原因、対応策等×
罰金、科料等の金額、件数×
環境関連の訴訟－
利害関係者からの要求等の状況○
　５）環境に関する社会貢献活動の状況
社会貢献活動の状況○
加盟又は支援する団体○
ＮＰＯへの寄付額及び支援額×
４．環境負荷の低減に向けた取組の状況　( ⇒各項目の判断基準はこちら)
　１）環境負荷の全体像
環境負荷の全体像○
主要な物質等の定量的なフロー図○
　２）インプットに係る環境負荷の状況及びその環境負荷の低減対策
①総エネルギー投入量30,200,000,000MJ
低減対策○
②総物質投入量2,830,000t
低減対策○
③水資源投入量205,000,000m3
低減対策○
　３）アウトプットに係る環境負荷の状況及びその環境負荷の低減対策
①温室効果ガス排出量2,270,000t-CO2
低減対策○
②化学物質排出量･移動量863t
低減対策○
③総製品生産量または販売量1,310,000t
④廃棄物等総排出量1,815,000t
低減対策○
⑤廃棄物最終処分量90,000t
低減対策○
⑥総排水量201,000,000m3
低減対策○
　４）その他
①輸送に係る環境負荷の状況○
低減対策○
②グリーン購入の状況×
推進対策×
③製品・サービスのライフサイクルでの環境負荷の状況○
低減対策○

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