食品廃棄物
人間の生命の根幹を成す食料は、経済の発展に伴い大量に生産・消費され、食品の加工時のロスや賞味期限切れによる廃棄などの食品ロスの廃棄が発生します。ここでは、食品製造業の生産状況についての統計情報を整理しています。
食品の大量生産・消費に伴い、食品ロスなど食べられずに廃棄される食品廃棄物が発生し環境に負荷を与えます。ここでは、食品廃棄物の発生及び処理状況についての統計情報を整理しています。
食品廃棄物の排出による環境影響の削減に関しては、食品リサイクル法の制定により事業者を中心としてリサイクルの取組が進んでいます。ここでは、食品廃棄物の再利用の状況について統計を整理しています。
食品廃棄物は一部の自治体や飲食店等の事業者からの排出の場合は、食品リサイクル法にしたがってリサイクルされる場合があります。家庭から出される場合は、多くは可燃ごみとして焼却処分されます。その他のごみと一緒に焼却により中間処理された廃棄物（焼却残渣）は最終的には埋立処分されます。ここでは国内における最終処分場の容量についての統計情報を整理しています。
