Presentation

グッドライフ ☆ ONLINE ギャザリング2021
プレゼンテーション

尾畑酒造株式会社
佐渡島で取り組む再生エネルギー活用の持続可能な酒造りと地域創り

第5回 実行委員会特別賞 森里川海賞
発表者:尾畑 留美子氏(尾畑酒造株式会社 「真野鶴」五代目蔵元)

廃校になった佐渡島の小学校を酒造りの場「学校蔵」として2014年に再生。この場所で佐渡の自然環境を生かし、地域資源循環型の佐渡でしか出来ない酒造りと交流事業を行っています。その酒造りに必要な電気エネルギーは太陽光パネルを設置して、理論上100%自然再生エネルギーで賄い、島の資源を循環させた酒造りを行っています。2020年には、内閣府の「日本酒特区」第1号に認定されました。

動画を見る

その他受賞取組プレゼンテーション一覧

Presentation

Aリーグ

Bリーグ

Cリーグ

ギャザリングトップへ